Salată de fasole cu sparanghel și avocado

Pentru zilele de după miel, drob, ouă, cozonaci și prăjituri cu multă cremă din unt frecat cu zahăr.

Am folosit:

- cam un pumn de fasole boabe, fiartă (poate fi și din conservă)

- 3-4 fire de sparanghel

- jumătate de avocado

- ceapă verde, cât suportă fiecare

- pătrunjel proaspăt

- mărar proaspăt

- ulei de măsline

- zeamă de lămâie

- sare, piper

Sparanghelul l-am feliat cu unealta de curățat cartofi, de au ieșit fâșii-fâșii.

Avocado l-am tăiat felii. Patrunjelul, mărarul și ceapa le-am mărunțit.

Evident, toate le-am amestecat apoi într-un bol. 

Ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper.

Gata!

Abia m-am oprit din mâncat să fac o poză.